Cовременное винное
бистро в эпицентре Покровки
с эклектичной кухней на каждый день
и авторской коктейльной картой
бистро в эпицентре Покровки
с эклектичной кухней на каждый день
и авторской коктейльной картой
Проект KALABASA FAMILY
Забронировать стол Cовременное винное
бистро в эпицентре Покровки
с эклектичной кухней на каждый день
и авторской коктейльной картой
бистро в эпицентре Покровки
с эклектичной кухней на каждый день
и авторской коктейльной картой
Проект
KALABASA FAMILY
Забронировать стол KALABASA FAMILY
В Nouge Bistro обеды неспешно перетекают в ужины, где вино льется рекой. Нет причины отказывать себе в удовольствии заглянуть в гости в любое время суток, чтобы провести переговоры, деловые обеды, дружеские встречи или романтические свидания.
О ПРОЕКТЕ
Nouge – это душа и атмосфера в самом сердце Москвы. Чувство, когда твой большой палец удобно прилегает к ямочке на дне винной бутылки - тоже Nouge.
Nouge — камерное винное бистро на Покровке с комфортной едой, авторскими коктейлями и большой винной картой. Здесь обеды неспешно перетекают в ужины, а вино льётся рекой.
Концепция блюд, разработанная сооснователем и идейным вдохновителем проекта Станиславой Кормановской, делает ставку на формат «to share». Он позволяет гостям не спеша знакомиться с винами, дополняя процесс разнообразными гастрономическими сочетаниями, которые удобно взять «в стол».
Винную карту для проекта собрал шеф-сомелье Евгений Коваленко. В его интерпретации она получилась современной, доступной и универсальной, от привычных и знакомых сортов и регионов – Sauvignon из Новой Зеландии, Riesling из Рейнгау или калифорнийский Zinfandel до всего самого современного и авангардного – Jara, Savoie, соковые натуральные вина и петнаты. А разбавляет основную карту раздел special, который обновляется раз в месяц. Он состоит из четырех вин из разных регионов той или иной винодельческой страны.
Nouge не только про вино, но и про коктейльную культуру. Концепт напитков от шеф-бармена Максима Артёмова – чистота и прозрачность. Он создал десять авторских миксов, вдохновлённых великими полотнами и их авторами. Цвет, текстура бокала, форма подачи и аромат работают в унисон, создавая впечатление похода в музей. Например, Анри Матисс, «Зеленая полоса» — отсылка к легкой импрессионистской манере письма. Пит Мондриан, «Композиция II в красном, синем и жёлтом» — цвета в напитке создают систему напряжения и баланса, формируя геометрию вкуса. Сальвадор Дали, «Слоны» — зелёная сфера в коктейле выступает нереальным центром тяжести, обыгрывая сюрреализм и законы физики.
В бистро звучание винила, делает музыку полноправной частью вечера — наравне с гастрономией и винной картой. Каждую пятницу и субботу с девяти вечера и до полуночи пространство заполняют диджей-сеты. Музыкальным куратором выступил звукооператор и коллекционер винила Алексей Зубков. По его замыслу, инициатива отражает эстетику проекта как калейдоскоп стилей: томный фанк встречается с меланхоличным итало-диско. За пультом в Nouge — резиденты и гости знаковых московских площадок: Карлин, Фет, Рута, Студицкий, Прок и другие.
Nouge – это душа и атмосфера в самом сердце Москвы. Чувство, когда твой большой палец удобно прилегает к ямочке на дне винной бутылки - тоже Nouge.
Nouge — камерное винное бистро на Покровке с комфортной едой, авторскими коктейлями и большой винной картой. Здесь обеды неспешно перетекают в ужины, а вино льётся рекой.
Концепция блюд, разработанная сооснователем и идейным вдохновителем проекта Станиславой Кормановской, делает ставку на формат «to share». Он позволяет гостям не спеша знакомиться с винами, дополняя процесс разнообразными гастрономическими сочетаниями, которые удобно взять «в стол».
Винную карту для проекта собрал шеф-сомелье Евгений Коваленко. В его интерпретации она получилась современной, доступной и универсальной, от привычных и знакомых сортов и регионов – Sauvignon из Новой Зеландии, Riesling из Рейнгау или калифорнийский Zinfandel до всего самого современного и авангардного – Jara, Savoie, соковые натуральные вина и петнаты. А разбавляет основную карту раздел special, который обновляется раз в месяц. Он состоит из четырех вин из разных регионов той или иной винодельческой страны.
Nouge не только про вино, но и про коктейльную культуру. Концепт напитков от шеф-бармена Максима Артёмова – чистота и прозрачность. Он создал десять авторских миксов, вдохновлённых великими полотнами и их авторами. Цвет, текстура бокала, форма подачи и аромат работают в унисон, создавая впечатление похода в музей. Например, Анри Матисс, «Зеленая полоса» — отсылка к легкой импрессионистской манере письма. Пит Мондриан, «Композиция II в красном, синем и жёлтом» — цвета в напитке создают систему напряжения и баланса, формируя геометрию вкуса. Сальвадор Дали, «Слоны» — зелёная сфера в коктейле выступает нереальным центром тяжести, обыгрывая сюрреализм и законы физики.
В бистро звучание винила, делает музыку полноправной частью вечера — наравне с гастрономией и винной картой. Каждую пятницу и субботу с девяти вечера и до полуночи пространство заполняют диджей-сеты. Музыкальным куратором выступил звукооператор и коллекционер винила Алексей Зубков. По его замыслу, инициатива отражает эстетику проекта как калейдоскоп стилей: томный фанк встречается с меланхоличным итало-диско. За пультом в Nouge — резиденты и гости знаковых московских площадок: Карлин, Фет, Рута, Студицкий, Прок и другие.
Подарочный сертификат в Nouge
Самый лучший подарок для вас и ваших близких
Для вашего события, мероприятия или праздника
КАК ДОБРАТЬСЯ
Вс-Чт 14:00 – 00:00
Пт-Сб 13:00 – 01:00
+7 (926) 377-33-38
nouge@nouge.ru
Пт-Сб 13:00 – 01:00
+7 (926) 377-33-38
nouge@nouge.ru
м.Чистые пруды / м.Китай-город
ул. Покровка, 10, стр. 1
Москва
ул. Покровка, 10, стр. 1
Москва
Наш флагманский проект
Для заказа самых лучших десертов и тортов для любого повода и без
https://kalabasa.ru/